Pakopiniai grąžtai naudojami plastikų, skardos bei plonų metalo lakštų gręžimui. Šių grąžtų pjovimo briaunos konstrukcija leidžia gręžti sklandžiai, grąžtas nestringa ruošinyje, gaunama švari skylė. Tokio rezultato niekada negausite plastiką, skardą arba ploną metalą gręžiant įprastu metalo grąžtu, nes jo pjaunanti briauna nuolat strigs, išgręžta skylė bus netaisyklinga, jos kraštai bus nelygūs ir deformuoti. Pakopinių grąžtų kūgis turi tam tikro skersmens pakopas (žingsnius), todėl šiais grąžtais galima išgręžti tikslaus skersmens skyles.